Ascendendo a Lareira ou a Churrasqueira
20 de fevereiro de 2018
- Faça o fogo da maneira indicada na dica anterior.
- Coloque a quantidade de lenha conforme a quantidade de carne que será assada. Um pacote de 7kg de lenha de eucalipto dá para assar uns 7kg de carne.
- Quando a lenha estiver perto do estado de braseiro, coloque a carne para assar.
- Conforme a necessidade de mais calor para o assado, adicione uma ou mais rachas de lenha ao braseiro, cuidando para que fiquem afastadas da carne para não tostar.
- Sirva a seus convidados e aguarde os elogios!
